Die Transformation der Fazenda Dutra zu einer nachhaltigen Kaffeefarm
Fazendas Dutra, Brasilien
José (Zeca) Dutra Sobrinho erbte Anfang der 1950er Jahre eine kleine Farm in São João do Manhuaçu. São João do Manhuaçu liegt in der Zona de Mata östlich von Minas Geraís und profitiert von der reichen vulkanischen Erde sowie der mittleren Höhe des brasilianischen Hochlandes – Voraussetzung für den Kaffeeanbau.
Zeca widmete seine Farm der Kaffeeproduktion. Über vierzig Jahre hinweg hatte er die Möglichkeit, mehr Land zu erwerben und seine Produktion zu steigern. Als Zeca 1999 verstarb, übernahmen Ednilson und Walter – seine Söhne – die Farm. Das Vermächtnis von Zeca umfasst mehr als 300 Hektar Kaffeeanbau und eine Familientradition, die es zu ehren und aufrechtzuerhalten gilt. Ednilson und Walter führten nicht nur die Arbeit ihres Vaters fort, sie investierten auch in die Plantage. Indem sie ihr Wissen durch regelmäßige Schulungen erweiterten und mehr Land erwarben, verwandelten die beiden Brüder die Fazenda Dutra in eine der bedeutendsten nachhaltige Spezialitätenkaffeefarm in Brasilien.
Subheading
"Unser Ziel ist es, nicht nur Kaffee anzubauen, sondern auch eine nachhaltige Zukunft für unsere Gemeinschaft zu schaffen."
Ednilson und Walter Dutra


Auch von dieser Farm:
Nachhaltigkeit ist für die Dutra-Brüder nicht nur eine Frage der Zertifizierung. Von ihren 1.000 Hektar widmen sie mehr als 300 der Erhaltung und Regeneration von Land. Durch die strikte Trennung des Abwassers schützen sie die über das Anwesen verteilten natürlichen Quellen und Wasserfälle. Außerdem haben sie Windschutzsträucher gepflanzt, um die Schädlingsbekämpfung zu verbessern, und Kaffeestroh als Dünger verwendet.
Durch diese natürlichen Methoden verringern sie den Einsatz von Pestiziden und anderen chemischen Produkten und reduzieren de facto deren negative Auswirkungen auf die Natur. Fazenda Dutra ist außerdem das erste Kaffeeanwesen in Brasilien, das eine solarbetriebene Pulpermaschine installiert hat. 51 Photovoltaikmodule wurden installiert und erzeugen 18.400 kW pro Jahr. Mit dem Ziel, sich selbst zu versorgen, planen sie die Installation von 800 Modulen und stellen den Großteil der Maschinen, einschließlich der Trockner, auf Solarenergie um.
Ednilson und Walter Dutra sind der Ansicht, dass sie auch eine soziale Verantwortung in ihrer Gemeinschaft tragen. Sie beschäftigen in der Hochsaison bis zu 600 Arbeiter und beeinflussen das Leben vieler Familien. Zusätzlich zu regelmäßigen Schulungen und den entsprechenden Sicherheitsmaßnahmen bieten sie ein Familiengesundheitsprogramm an, indem sie medizinisches Personal auf die Farm bringen; Sie betreiben eine Food Hall, in der die Mitarbeiter eine gesunde Mahlzeit erhalten können, sie fördern den Anbau von Obst und Gemüse auf den „Koloniehäusern“ und betreiben eine ländliche Schule für Kinder der Region.