Deppe & Co
Mr. Toi´s Winey Natural
Größe:250g
Menge:
Abholung von Deppe & Co - Bielefeld möglich
Gewöhnlich fertig in 24 Stunden
Mr. Toi´s Winey Natural
250g
Deppe & Co - Bielefeld
Abholung möglich, gewöhnlich fertig in 24 stunden
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33602 Bielefeld
Deutschland
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Toi Nguyen hat sich zur Aufgabe gemacht auf seiner Futura Coffee Farm Canephoras von Weltrang anzubauen. Und wenn es einen Beweis benötigt hätte, daß ihm das gelingt, dann ist es "Mr. Toi´s Winey Natural"!
Die Kaffeekirschen für diesen außergewöhnlichen Canephora wachsen in einem kleinen versteckten Tal auf der Farm von Mr. Toi.
Der Winey Natural ist ein süßer, aromatischer Robusta mit Geschmacksnoten von Rosinenschokolade und Vanillecreme.
Die Kirschen werden von Hand gepflückt, sortiert und für mehr als 70 Stunden in Edelstahltanks zur Fermentation gebracht. Diese befinden sich in einem klimatisch kontrollierten Container, den Mr. Toi extra für diese Aufbereitungsmethode hat fertigen lassen.
Danach werden die Kirschen für etwa 20 Tage getrocknet. Nach diesem Prozess wird der Kaffee ein weiteres Mal visuell sortiert und verpackt.
Ein absolut herausragender Canephora!
| Land: | Vietnam |
| Region: | Bao Loc |
| Produzent / Farm: | Nguyen Toi / Future Coffee Farm Company Limited |
| Höhe: | 900 - 1.000 Meter |
| Varietät: | Robusta 138 |
| Aufbereitung: | Anaerobic Natural |
Du hast noch keine Mühle? Gerne mahlen wir den Kaffee nach deinen Bedürfnissen. Wähle einfach die gewünschte Zubereitungsvariante.
Die Mahlung des Kaffees bedeutet eine Personalisierung nach deinen Wünschen und kann deshalb nicht umgetauscht oder zurückgenommen werden.
Am besten schmeckt der Kaffee, wenn du ihn erst kurz vor der Zubereitung individuell mahlst.
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